A Secretaria de Educação estreou o 1º episódio do Alimenta Guaru Cast, o novo podcast da alimentação escolar da rede municipal de Guarulhos com conteúdo especializado. O episódio, que foi ao ar nesta terça-feira (18) e enfatiza a presença e importância da temática nas unidades escolares, está disponível em https://youtu.be/2Ml6_S2GyTE.

Nesse 1º episódio, dividido em duas partes, os nutricionistas do Departamento de Educação Alimentar (DAE) da Secretaria de Educação, Rodolfo Aquino e Luara dos Santos, debatem o tema “Por que a alimentação escolar e nutricional (EAN) é essencial nas escolas?”. Na primeira parte, o programa entrevista a nutricionista Bruna Carvalho, formada pela FMU e pós-graduada em nutrição em neuropsiquiatria. Em sua atuação no DAE nos últimos dois anos, Bruna se aprofundou no tema de EAN no ambiente escolar.

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo essencial para a promoção da saúde e da qualidade de vida. De forma prática, envolve ações educativas que estimulam escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis no dia a dia. De acordo com Bruna, tais práticas já estão presentes nas unidades escolares. “O ambiente escolar é rico em fontes de aprendizado sobre Educação Alimentar e Nutricional. No entanto, essa prática tem que ter objetivos claros, pois não se trata de fazer uma atividade sem intencionalidade definida. É necessário planejar quais resultados se espera com a atividade, sua estrutura e o conjunto de ações, mesmo que pequenas, que já se configuram como EAN”, explicou a nutricionista.

Na segunda parte do episódio, a dupla de nutricionistas do DAE entrevistará a coordenadora pedagógica Bruna Policiquio, da EPG José Jorge Ferreira, que compartilhará os resultados de projeto sobre  Educação Alimentar e Nutricional no contexto escolar, desenvolvido com as turmas do ensino fundamental da unidade para promoção de hábitos alimentares saudáveis e o desenvolvimento de competências como autonomia, pensamento crítico e cidadania.